快捷搜索:

春节以来南京猪肉价格走高,今晚吃鸡行不行?

猪肉价格走高,今晚吃鸡行不可?

细心的市夷易近都留意到,春节以来,猪肉的价格不停未便宜。跟着猪肉价格上涨,禽肉类更多地被端上市夷易近餐桌,遗憾的是,因为饮食习气等缘故原由,鸡肉无法完全代替猪肉。

昨天黄昏,记者在南京河西一家综合超市留意到,两种品牌猪肉的带皮前腿肉售价均为24.8元一斤,肋排的价格达到了48.8元一斤。“我们这种品牌肉不敢随意马虎涨价,由于两家品牌有竞争关系,然则今年猪肉价格照样涨了不少,一家五口人,买上两斤肋排,一百块钱就没了。”现场贩卖职员坦言。

离超市不远的一家菜场内,猪肉摊点通俗前腿肉的售价是15元一斤,摊点老板说,近来买卖不太好,一天最多能卖掉落大年夜概一头猪。“现在进货价都13块多了,赚不到若干钱。”

“上周白条猪的批发价格最高达到了12.3元一斤,我们业内人看到了都感觉吃惊。这周价格稍平稳一些,每斤批发价格大年夜约在11.3-11.7元阁下。”润恒事情职员奉告记者,从春节之后,猪肉的价格就不停居高不下,通俗白条猪批发价维持在每斤11元以上。润恒的白条猪肉主要来自安徽、河南、山东等产地,以及本地一些品牌企业。“我们也向批发商懂得过环境,由于非洲猪瘟的缘故原由,泉源价格降不下来,批发商们也赚不到钱。而且今朝仔猪数量都削减了,我们猜测下半年猪肉价格可能还会上涨。”

有关部门也表示,猪肉持续高位运行,主如果受非洲猪瘟疫情与周期性身分叠加影响,今年上半年生猪和能繁母猪的存栏降幅较大年夜,市场提供阶段性趋紧。5月份全国猪肉批发均价每公斤20.63元,环比涨1.6%,同比涨29.3%。因为生猪产能规复必要周期,后期猪肉价格上涨的压力依然较大年夜。

猪肉价格居高不下,为了钱包斟酌,多吃点禽肉行不可?记者发明,受猪肉价格上涨影响,鸡肉以致牛肉的价格也有必然幅度的上涨。

在超市冷鲜鸡肉柜台,琵琶腿和翅中的价格分手达到了14.8元一斤和32.8元一斤。贩卖职员奉告记者,鸡肉价格也涨了不少,而且现在的零售价已经是品牌商努力节制的结果。她留神看了到货单,发明琵琶腿的批发价已经达到了13.5元一斤,比去年的零售价还高。冷鲜牛肉柜台的贩卖职员奉告记者,前一段光阴牛腩的价格照样42元一斤,现在涨到了45.8元一斤。

此外,国人的饮食偏好也抉择了猪肉不能完全被其他肉类替代。去年南京市商务局、南京市农委等几个部门的一项查询造访显示,南京人一年要吃掉落约21万吨猪肉,相称于274万头猪。“我感觉鸡肉没有猪肉好吃,而且红烧肉、猪骨汤、叉烧,还有各类蔬菜炒肉,都是不能用鸡肉代替的。”南京市夷易近小纪说。

您可能还会对下面的文章感兴趣: